Ingredienti:

3 arance,
2 tuorli d'uovo,
4 cucchiaini di miele,
3 bicchierini di marsala,
cubetti di ghiaccio.

Miele consigliato:
Il preferito o robinia (acacia).

Preparazione:
Spremere le arance; mettere il succo nel frullatore assieme agli altri ingredienti e frullare. Si può sostituire il succo di arance, in tutto o in parte, con quello di pompelmo. Una versione adatta ai bambini può essere realizzata eliminando il marsala.


Utensili:
-

Ricetta fornita da:
Osservatorio Nazionale produzione e mercato del miele.
Via Matteotti, 72 40024 Castel San Pietro Terme (Bo).